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Qué significa Fibra en los Alimentos Vegetales
Cuando hablamos de fibra nos estamos refiriendo a componentes de los alimentos que se comportan aumentando el volumen del bolo fecal. Las paredes celulares de las plantas contienen fibra y otros componentes. (1)(2) Hablamos de 2 clases de fibra: (3). Fibras insolubles: Celulosas, ligninas y algunas hemicelulosas (insolubles en agua, pero pueden hincharse y captar hasta…
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¿Cocinas con aceites vegetales procesados o margarina?
Un error muy común en las dietas es reemplazar una grasa natural como la mantequilla por aceites vegetales procesados o margarina. De todos los alimentos sustitutos, este es el peor para bajar de peso. Si tienes dudas, haz el siguiente experimento. Deja la margarina en el piso de la cocina…ningún animal la comerá, porque probablemente…
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¿Qué son los fitonutrientes y porqué los necesitamos?
Aunque muchos de nosotros no lo sabemos, los fitonutrientes (junto con los macronutrientes) nos mantienen en buena salud y son una parte vital de una dieta balanceada (1). Los compuestos naturales llamados fitonutrientes o fitoquímicos, son poderosos defensores de la salud. Los estudios demuestran que las personas que comen más alimentos vegetales han reducido el…
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Una guía que no puede faltar cuando haces mercado
Nos preguntan mucho sobre cómo llevar una alimentación sana. Aunque varía dependiendo de cada persona, vale la pena comenzar siguiendo estas recomendaciones. En el camino cada uno encontrará qué más le apasiona o le gusta; ya sea por su facilidad en la preparación o por su sabor. Usa la siguiente guía la próxima vez que…
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Controla un disparador frecuente de la convulsión, soluciónalo a través de la dieta: ¿cómo hacerlo?
Descarta y controla una hipoglicemia; si es el caso, resolver este problema puede cambiar el curso de la epilepsia y bajar la frecuencia de los ataques. Un nivel bajo de glucosa en la sangre puede muy bien ser la principal causa metabólica de las convulsiones Realiza la siguiente dieta, el principal objetivo es reducir el…
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Esto puedes hacer para apoyar el tratamiento y reducir los síntomas de cálculos renales
Aunque es muy incómodo, es posible pasar un cálculo renal por tu propia cuenta. Puedes tomar analgésicos de venta libre para disminuir cualquier dolor que estés experimentando: acetaminofén, ibuprofeno o naproxeno. Asegúrate de seguir el tratamiento y orientación de tu médico y no bebas alcohol. Algunas recomendaciones que te ayudarán en tu tratamiento y a…
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Sigue una dieta sin purinas para bajar el nivel de ácido úrico
Esta simple lista de alimentos permitidos equivale a una dieta baja en purinas, que es necesaria para bajar el nivel de ácido úrico. Es importante porque es uno de los formadores de cálculos y porque el ácido úrico alto es la causa de otra enfermedad: la gota. Las purinas son sustancias que se encuentran en…
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Para superar el acné: descarta una alergia alimenticia
Te has preguntado: ¿Por qué no hay personas con acné en sociedades primitivas? Porque en esas sociedades no hay un consumo de azúcares añadidos. Por consiguiente, no sufren de hiperinsulinismo, es decir, de exceso de insulina, y de insensibilidad a la insulina en la piel, que es una causa principal del acné. Para comenzar a superar el problema, puedes…
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¿Por qué evitar la comida chatarra?
Llamamos comida chatarra o basura (una traducción del inglés junk food) a los productos alimenticios que tienen dudosas cualidades nutricionales, además nos rodean en cada esquina de la ciudad: son fáciles de producir a partir de ingredientes y procesos industriales, son fáciles de consumir, con precios accesibles, cuentan con toda publicidad del mundo y ahora ya ni siquiera tenemos que caminar para…
