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Blanco, puro y letal… llamó un gran estudio al azúcar
Para entender qué tiene de malo el azúcar, debes conocer de qué está hecha. El azúcar en nuestro organismo se descompone en dos cadenas de azúcar simples; glucosa y fructosa. La glucosa: Se encuentra en todas las células vivas del planeta. Si no la obtenemos de la dieta, nuestros cuerpos la producen. La fructosa: Nuestro cuerpo…
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Plan de manejo de la Resistencia a la Insulina
Llamamos Resistencia a la Insulina a la disfunción que está detrás de enfermedades como Diabetes, Hipertensión, Hígado Graso, Dislipidemia, Accidentes Cerebro Vasculares, Sobrepeso, Síndrome Metabólico y en general, muchas de las Enfermedades Cardio Cerebro Vasculares. En sí misma no es un diagnóstico o una enfermedad: es el mecanismo que está en el origen de todas esas enfermedades. En términos sencillos, se trata de la pérdida…
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8 trucos infalibles para eliminar los carbohidratos
La Diabetes tipo 2 es una enfermedad totalmente prevenible. Con autocuidado, vivir con diabetes puede ser manejable. Sin embargo, si se maneja mal, puede afectar gravemente nuestra salud y bienestar a largo plazo. La hipoglicemia, por su parte, también puede revertirse siguiendo esta simple guía. Estas recomendaciones son esenciales para combatir la diabetes (en caso de no tenerla,…
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Proteína animal vs. proteína vegetal
Los alimentos que comemos contienen dos tipos de nutrientes: Los macronutrientes son los grandes elementos de cada comida y cada alimento contiene micronutrientes en pequeñas cantidades. La proteína es uno de los macronutrientes más importantes; si no consumimos la suficiente, nuestra salud y composición corporal puede sufrir. Los músculos, tendones, órganos y piel se fabrican…
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¿Debería usar aceites vegetales?
Estos son aceites que se extraen de semillas como Soya, Algodón, Girasol, Colza y algunas otras. Nunca estuvieron disponibles para los humanos hasta el siglo 20, porque simplemente no teníamos la tecnología para extraerlos; esa tecnología incluye blanqueamiento, desodorización y la adición de un hexano solvente altamente tóxico. ¿Por qué son dañinos? El principal problema…
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¿Las dietas bajas en grasa realmente funcionan?
Desde hace muchas décadas, las autoridades de salud recomiendan una dieta baja en grasas. El tema aún es controvertido y las directrices permanecen sin cambios, a pesar de que su base científica se ha debilitado (1)(2). Entonces, ¿las dietas bajas en grasa son realmente efectivas para prevenir enfermedades cardíacas o promover la pérdida de peso? Este…
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Problemas de los jugos
Siempre pensamos que el jugo de frutas es saludable. La fruta si, pero no necesariamente el jugo. Problema 1: De hecho, el jugo de fruta contiene la misma cantidad de azúcar y calorías que una gaseosa… y a veces incluso más (1). El jugo de fruta comercial tiene otros problemas más: como se almacena sin…
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Si tiene hígado graso, haga esto!
Prácticamente todas las personas con obesidad, y tres cuartas de las que tienen sobrepeso sufren de hígado graso. Incluidos los niños. El hígado graso altera los mecanismos de desintoxicación hepática, empeorando la salud. Si le han diagnosticado hígado graso, hay que cambiar algunos hábitos. Además, puede servirle tomar algunos de estos suplementos que reducen el…
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Guía de alimentos en casos de diabetes y obesidad
Las personas que sufren de obesidad o de Diabetes deben seguir esta simple guía de alimentos. Inicialmente por un mes y, dependiendo de los resultados, por más tiempo. Esta dieta baja drásticamente el consumo de azúcares, logrando no solo reducir la glicemia sino también disminuir la necesidad de insulina y mejorar la respuesta de los…
