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Blanco, puro y letal… llamó un gran estudio al azúcar
Para entender qué tiene de malo el azúcar, debes conocer de qué está hecha. El azúcar en nuestro organismo se descompone en dos cadenas de azúcar simples; glucosa y fructosa. La glucosa: Se encuentra en todas las células vivas del planeta. Si no la obtenemos de la dieta, nuestros cuerpos la producen. La fructosa: Nuestro cuerpo…
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Proteína animal vs. proteína vegetal: ¿Cuál es la indicada y por qué?
Los alimentos que comemos contienen dos tipos de nutrientes: Macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas y Micronutrientes: minerales, vitaminas y antioxidantes Los macronutrientes son los grandes elementos de cada comida y cada alimento contiene micronutrientes en pequeñas cantidades. La proteína es uno de los alimentos más importantes; si no consumimos la suficiente, nuestra salud y composición…
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20 Mitos de Nutrición Convencionales (Demolidos por la Ciencia)
La sabiduría convencional está llena de sin sentido. A pesar de los avances claros en la ciencia de la nutrición, los viejos mitos persisten. Aquí están 20 mitos nutricionales convencionales que han sido desacreditados por la investigación científica. Mito 1: La dieta más saludable es una baja en grasas, alta en carbohidratos, rica en granos…
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¿Por qué comer alimentos orgánicos?
La adopción de un estilo de vida orgánica ayuda a mejorar la salud de organismos y ecosistemas (1). En general, sus partidarios consideran que cultivar y comer alimentos orgánicos es mejor para el medio ambiente. Cultivar alimentos orgánicamente evita, en lo posible, el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores del crecimiento y aditivos para la…
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¿Que edulcorantes usar y por qué?
Hay evidencia de que el azúcar refinado contribuye a la caries, la obesidad, deficiencias de nutrientes, e hipoglucemia. El azúcar tiende a aumentar los niveles de colesterol total y disminuir los niveles de HDL y parece jugar un papel muy importante en el desarrollo de la diabetes. Adicionalmente, el azúcar refinado proporciona calorías vacías (calorías…
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21 recomendaciones de dieta para combatir la diabetes
Los errores en la dieta pueden empeorar la diabetes. ¿Qué tener en mente para seguir una dieta que te ayude a combatir tu diabetes? Reduzca el azúcar a cero (incluso las frutas) durante las primeras dos semanas; si necesita endulzar la comida, utilice stevia en hojas o en gotas Consuma frutillas (o berries) en lugar de…
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¿Por qué los Diabéticos deben aumentar el consumo de grasas buenas y esenciales?
Sin importar cuál aceite decidas usar, la recomendación óptima es que sea de extracción en frío. Si un aceite vegetal no tiene color ni olor, lo más probable es que no sea saludable para ti, debido a que ha sido hidrogenado y transformado. Esta transformación hace del aceite un alimento altamente refinado y muy alto en ácidos grasos…
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8 recomendaciones infalibles para eliminar el azúcar y los carbohidratos
La Diabetes tipo 2 es una enfermedad totalmente prevenible. Con un adecuado autocuidado, vivir con diabetes puede ser manejable. Sin embargo, si se maneja mal, la condición puede detonar una serie de riesgos que afectan gravemente nuestra salud y bienestar a largo plazo. La hipoglicemia, por su parte, también puede revertirse siguiendo esta simple guía.…
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¿Por qué eliminar el azúcar y los carbohidratos de nuestra alimentación?
Aunque te sientas sano y sin enfermedad alguna, consumir alimentos que contienen azúcar y carbohidratos refinados hacen daño. Y ahora que vivimos más años que nunca, los efectos se manifestarán en algún momento. Estos alimentos no solo pueden hacer que desarrolles una diabetes, sino que están relacionados con la mayoría de las enfermedades más comunes de nuestro tiempo. Podemos…
