-
20 Mitos de Nutrición Convencionales (Demolidos por la Ciencia)
La sabiduría convencional está llena de sin sentido. A pesar de los avances claros en la ciencia de la nutrición, los viejos mitos persisten. Aquí están 20 mitos nutricionales convencionales que han sido desacreditados por la investigación científica. Mito 1: La dieta más saludable es una baja en grasas, alta en carbohidratos, rica en granos…
-
Los 5 Mejores consejos para alimentarse a conciencia
Tomarse el tiempo para la experiencia de comer nos puede ayudar a reducir la ansiedad, controlar el tamaño de nuestras porciones, y mejorar nuestra interconexión con la cadena de personas, animales y la naturaleza que contribuyeron a traer la comida a nuestro plato. Estos son algunos consejos para mejorar tu experiencia al comer para que…
-
¿Por qué comer alimentos orgánicos?
La adopción de un estilo de vida orgánica ayuda a mejorar la salud de organismos y ecosistemas (1). En general, sus partidarios consideran que cultivar y comer alimentos orgánicos es mejor para el medio ambiente. Cultivar alimentos orgánicamente evita, en lo posible, el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores del crecimiento y aditivos para la…
-
7 atajos para ahorrar tiempo en la cocina
Nadie quiere ser un esclavo de la cocina y todos querríamos encontrar atajos para conseguir una buena comida casera con la mínima cantidad de estrés. Aquí están siete atajos para abreviar tu tiempo en la cocina: Desempolva la olla eléctrica y pónla a trabajar. Este aparato puede ahorrar un montón de tiempo a la hora de…
-
¿Que edulcorantes usar y por qué?
Hay evidencia de que el azúcar refinado contribuye a la caries, la obesidad, deficiencias de nutrientes, e hipoglucemia. El azúcar tiende a aumentar los niveles de colesterol total y disminuir los niveles de HDL y parece jugar un papel muy importante en el desarrollo de la diabetes. Adicionalmente, el azúcar refinado proporciona calorías vacías (calorías…
-
Dieta en casos de Síndrome Premenstrual (SPM)
El período menstrual puede ser una pesadilla para muchas mujeres. Se merecen todo el respeto y la solidaridad. Y un enfoque que resuelva del todo el problema. Ellas reportan esta molestia mensual, antes del período: dolor de cabeza, tensión en los senos, irritabilidad, llanto fácil, depresión, dolor abdominal, retención de líquidos, unos o todos y…
-
Alimentos que aportan Fibra
Alimentos que más aportan fibra (1)(2) Frutas Manzana con piel Melón Banana Cerezas Toronja Ciruelas pasas Uvas pasas Naranja Pera con piel Frambuesas Fresas Vegetales Raíces chinas (brotes de soya) Champiñones Tomates Espárragos Habichuelas Brócoli Repollitas de Bruselas Zanahorias Parsnip Espinaca Zucchini Arracacha Boniatos Coles Repollo Yuca Legumbres Todos los Fríjoles Alubias Alverjas Lentejas Soya Cereales…
-
¿Debo Comprar todo Orgánico?
Muchos nos preguntamos si todo lo que vamos a comer debería ser orgánico. Sabemos que los alimentos de origen animal o vegetal viene contaminados. Son pocas las personas que pueden decir que sus alimentos están libres de pesticidas, antibióticos, fertilizantes químicos, metales pesados, etc. Se ha propuesto que los alimentos orgánicos son menos contaminados. Pero…
-
Problemas con un Alimento?
“No puedo ni probarlo!” A diario vemos en el consultorio personas con problemas digestivos. Es raro encontrar a alguien que no tenga su propia observación de cuáles alimentos le “sientan” bien y cuáles mal. Con el tiempo, hemos entendido que los alimentos producen distintas reacciones en cada persona: unas reacciones son alérgicas, otras simplemente intolerancia, otras…
