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Dieta FODMAP
Alguna vez ha escuchado que a alguien le dan gases si come peras o se le irrita el colon si come ajos? Se trata de personas que probablemente no digieren bien los azúcares de cadena corta de los alimentos, los llamados FODMAP: Fructo Oligo, Di y Mono Sacáridos y Polioles (perdón por el jeroglífico!). La…
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Dieta Anti-Cándida
Una persona con problemas digestivos, gases frecuentes, infecciones de hongos (manos, pies, o vaginal), una enfermedad auto-inmune, dificultades de concentración, ansiedad, depresión, cambios de humor, problemas con la piel (eczema, psoriasis, sarpullido), niebla cerebral o antojos fuertes de dulce y carbohidratos refinados debería considerar si tiene una población excesiva de hongos en el colon o si…
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Dieta para el Colon
Esta Dieta para el Colon es una Dieta Restaurativa, para aquellas personas con problemas graves gastrointestinales, o personas que se encuentran en recuperación de una cirugía o una enfermedad La guía básica de alimentos para esta dieta es así (1)(2): Proteína TODA carne sin procesar en pequeñas cantidades: en puré, bien cocidas, en caldos y…
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Dieta Mito
Esta es la Dieta Mito Neuroprotectora. Este plan se centra en el apoyo a las mitocondrias sanas a través de la utilización de alimentos terapéuticos que mejoran la producción de energía. ¿Cuales son los elementos de una Dieta Mito? Sin gluten Baja en granos Anti-inflamatoria De bajo índice glicémico Grasas de alta calidad Las mitocondrias son…
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¿Qué es comer sano?
“Eat food. Not too much. Mostly plants” Michael Pollan Traducción: (Come comida. No demasiada. Sobre todo vegetales) Casi cualquier condición puede mejorar con una dieta adecuada y al revés: muchas condiciones empeoran comiendo alimentos procesados, pocos vegetales o cantidades excesivas. Seguir estos principios para comer sano podría ser el punto de partida si estás cambiando tus…
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Dieta Fito: Un Arco Iris de Color y Nutrientes
Si alguien me obligara a elegir una dieta sana, le diría que comience un mes con un arco iris de colores. Después de ver el resultado, podría cambiar a otras dietas. El objetivo de este documento es dar a conocer la química de las plantas, con las propiedades saludables de estos fitonutrientes. Es tal vez lo…
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Una Dieta Precisa para cada Problema Digestivo
Este es un texto para aquellas personas que sufren con su digestión, para quienes los consejos y los tratamientos médicos convencionales no les han servido decisivamente. Esperamos que les ayude a escoger mejor una dieta precisa para su enfermedad diagnosticada. Si eres de esos lectores a quienes le molestan los detalles técnicos y las referencias…
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Cuál es el problema con el azúcar?
Nuestros cuerpos sólo necesitan azúcar en cantidades bien, bien pequeñas. La dieta de nuestros ancestros casi no contenía azúcar y sólo comían fruta de temporada o unas bayas rara vez que las encontraban. Hasta hace 500 años el consumo de azúcar era al menos 500 veces menor que hoy Y hoy? Ingerimos alguna forma de…
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La Diabetes se debe al estilo de vida – No a los genes
Contrariamente a lo que te puede asegurar tu médico, la diabetes es una enfermedad de desnutrición, que se debe en gran parte a tu estilo de vida, no a tus genes. La causa de tu diabetes es el azúcar; no sólo el que viene procesado y blanco, sino también los carbohidratos simples como la pasta, el arroz…
